과일 2

과일 주스로 건강해지기 (feat. 망고스틴, 노니, 석류)

과일 주스를 마시는 건 특별한 이벤트는 아니지만 중요하다. 균형잡힌 식단이 완전해지기 위해서는 자연에서 얻을 수 있는 과일이 더해져야 한다. 과일 중에서도 영양가의 농도가 매우 높은 과일들이 있다. 가능하면 더 좋은 재료를 선택하고. 독특하면서도 맛있게 과일 주스를 즐겨보자. ♣ 망고스틴 망고스틴은 복숭아, 딸기, 바닐라의 복합적인 맛이 난다. 망고스틴으로 주스를 만들면 크림처럼 걸쭉한 느낌의 과일 주스를 만들 수 있다. 겉은 짙은 보라색이고, 안쪽은 흰색을 지니고 있는 망고스틴은 동남아시아에서 특히 인기가 많아 "과일의 여왕"으로도 불린다. 또 항염증, 항균, 항암 효과가 있는 "크산톤"이라는 파이토케미컬, 즉 과일에 들어있는 화학물질로 영양성분이 주는 이점이 크다. 망고스틴은 독특한 맛을 지닌 힐링 ..

건강 주스를 만들기 위한 기본 꿀팁

영양학적으로 건강에 좋은 주스 만들기를 위한 몇 가지 비법을 소개하고자 한다. ♣ 유기농 제품을 산다. 유기농 제품을 사는 것은 건강에 위험할 수 있는 살충제, 제초제, 살균제 등 다양한 화학물질을 피할 수 있는 방법이다. 또 유기농을 선택하는 것이 친환경적인 일인 이유는 날마다 전세계에 쏟아지는 산업적, 화학적 방법과는 반대인 자연 재배 방법을 사용하는 농업이기 때문이다. 주스를 만들 때, 과일이나 껍질을 포함한 채소 전체를 자주 사용하므로 유기농 농산물을 선택하는 것이 좋다. 농축된 농약을 섭취해서 건강에 도움이 될 일은 없지 않은가. 내 몸과 지구를 위해서라도 가능한 유기농 제품을 고르자. ♣ 설탕은 디저트를 위해 남겨둔다. 주스를 만들 때 설탕을 줄이는 것이 중요하다. 설탕을 일부러 과도하게 섭취..