힐링 푸드 레시피 12

새콤 오이토마토 샐러드

재료: 오이 1개, 방울 토마토 8개, 에멘탈 치즈 적당량 드레싱: 레드와인 비니거 2큰술, 버진 올리브 오일 4큰술, 꿀 3큰술, 소금 후춧가루 조금씩 ​ 1. 오이, 방울 토마토, 에멘탈 치즈를 2cm 크기로 썹니다. 2. 곁들일 샐러드 채소가 있다면 함께 준비합니다. 3. 레드와인 비니거 2큰술, 버진 올리브 오일 4큰술, 꿀 3큰술, 소금 후추 약간씩을 큰 볼에 담고 거품기로 잘 섞어줍니다. (레드와인 비니거의 신 맛을 꿀을 넣어 잡아줍니다.) 4. 드레싱을 뿌려서 먹습니다. 5. 빵 사이에 넣어서 샌드위치로 즐겨도 좋습니다.

ABC 쥬스 레시피

재료: 사과 1개, 비트 1/3~1/2개, 당근 1/2~1개, 물 반컵 모든 재료들을 2cm 크기로 깍둑썰기 합니다. 비트는 껍질을 까서 썰어줍니다. 블렌더에 물 반컵을 넣고 재료들을 넣어줍니다. 비트는 1/3컵이 기준이고 당뇨가 있는 경우 1/2컵도 좋습니다. 비트는 혈당을 낮추고 인슐린 저항을 낮춰줍니다. 믹서기에 살짝 갈아서 걸쭉하게 죽처럼 떠먹는 것이 좋습니다. 익숙하지 않다면 좀 더 갈거나 착즙기를 이용해도 괜찮습니다. 면역력, 폐 기능을 강화하고 지방간, 치매, 고혈압, 안구 건조증을 예방하고 당뇨를 관리할 수 있는 ABC주스로 하루를 시작해 볼까요?